Kotelett

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Lammekoteletter.

Kotelett (fra fransk côtelette, som betyr «ribben») er et stykke kjøtt, gjerne av svin, lam eller storfe, som vanligvis blir stekt eller grillet under tilberedning. Koteletten er karakteristisk gjenkjennelig av benet som sitter igjen i kjøttet.