Brillat-Savarin
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)
Brillat-Savarin er en fransk fet kremet ost laget av kumelk og fløte. Den er oppkalt etter den franske statsmannen og forfatteren Jean Anthelme Brillat-Savarin som skal ha sagt: Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil. – «En dessert uten ost er en skjønnhet som mangler et øye.»