Baker Brun

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Et Baker Brun-utsalg i Olav Kyrres gate i Bergen.

Baker Brun, etablert i 1893, er en bakeribedrift i Bergen, startet av Ferdinand Brun. Bedriften drifter 19 bakeriutsalg, hvorav en er i Oslo og resterende i bergensområdet.

Historie[rediger | rediger kilde]

Ferdinand Brun var sønn av Christhoper Brun, kolonialkjøpemann, barnebarn av stiftsprost Christen Brun og oldebarn av dikterbispen Johan Nordahl Brun. Ferdinand hadde gått læretid i bakerfaget hos Dietlef Martens, og hadde jobbet i bakerier i både datidens Kristiania, København, Hamburg, Leipzig og Dresden.

I 1949 døde Ferdinand Brun, men han etterlot seg ingen livsarvinger. Bedriften ble lagt ut for salg, og Ingvald Bore og svigersønnen Johannes Alsaker (begge fra Stord), kjøpte bakeriet. Alsaker drev så bedriften videre under navnet Ferdinand Brun Eftf., sammen med sin svoger Johan Bore. Disse drev bakeriet frem til 1981, da to av Alsakers sønner, Gunnar Johan og Martin, tok over.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]