Annapoteter

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Annapoteter i en litt forenklet versjon

Annapoteter (Pommes Anna) er en ovnsbakt potetrett fra Frankrike.

Retten består av tynne potetskiver lagvis i en stor form eller flere små posjonsformer. Skivene er penslet med smeltet og klaret smør, samt salt og pepper.[1]

Retten serveres oftest som tilbehør til kjøtt og fisk.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ a b Sørensen, Ulla (1996). Tilbehør til kjøtt, fisk og fjærkre. Oslo: Schibsted. s. 25. ISBN 8251615925.