Red Leicester

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Red Leicester Cheese.

Red Leicester er en orangerød ost fra England. Fargen skyldes, likesom ved cheddar, bruk av det naturlige fargestoffet annatto.

Red Leicester produserers som et stort og flatt rundt ostehjul, av kumelk. Modningen er på seks til ni måneder.