Pilaff

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Oshi palov tajik.jpg

Pilaff (fra persisk polou) er en risrett som opprinnelig kommer fra Sør-Asia og Perserriket.

Retten blir tilberedet av langkornet ris, løk og buljong i en gryte eller panne, eventuelt sammen med kjøtt, fisk eller grønnsaker. Etter at risen og buljongen har blitt kokt opp uten lokk settes lokket på slik at retten blir dampet videre. Alt etter oppskrift blir de forskjellige ingrediensene tilføyd under tilberedningen, eller etter at retten er ferdig.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons-logo.svg Commons: Kategori:Pilaf – bilder, video eller lyd
matstubbDenne matrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.