Ostehøvel
|
Ostehøvelen er en norsk oppfinnelse som ble oppfunnet og patentert av snekkermester Thor Bjørklund fra Lillehammer i 1925, produksjonen startet i 1927.
Bjørklund hadde irritert seg over hvor vanskelig det var å skjære pent av osten når man brukte kniv, så han oppfant høvelen med utgangspunkt i en vanlig snekkerhøvel.
[rediger] Patent
Bjørklund patenterte ostehøvelen den 27. februar 1925. Da besto prototypen av fire deler: Et blad med egg, en tange (mellomstykke), en stift og skaft. Ostehøvelen kan brukes til å skjære faste oster, såvel som den særegne, norske brunosten. Dette redskapet kan også skjære poteter i tynne flak for å lage potetgull eller skrelle asparges og agurk. En ostehøvel kan også brukes til å skjære grønne agurker i tynne skiver.
Selv om ostehøvelen har utviklet seg og det er kommet nye typer ostehøvler, er produksjonsprinsippet det samme som i 1925. Firmaet Thor Bjørklund og Sønner AS, nå Bjørklund, har siden starten laget over 50 millioner ostehøvler[1].
[rediger] Konkurs og videre drift
Det ble åpnet konkurs i firmaet 28. september 2009[2]. Første skiftesamling ble holdt 29. oktober 2009.
17. november ble det kjent av det konkursrammede selskapet ble overtatt av attføringsvirksomheten GIAX med tanke på videre drift.[3]
[rediger] Referanser
- ^ Thor Bjørklund og Sønner AS
- ^ Nyhetsoppslag på gd.no besøkt 7. oktober 2009
- ^ Nyhetssak fra NRK besøkt 17. november 2009
