Oselia Osuldsen
| Oselia Osuldsen | |||
|---|---|---|---|
| Født | 31. okt. 1855[1] | ||
| Død | 27. mai 1908[1] (52 år) | ||
| Beskjeftigelse | Forfatter, husholderske | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
Oselia Osuldsen (født 31. oktober 1855 i Narestø i Aust-Agder, død 27. mai 1908 i Flosta[2]), gift Oselia Gundersen, var en norsk husjomfru hos skipsrederfamilien Eyde i Arendal i perioden 1870–1885. Hun giftet seg i 1885 med skipsfører Knud Gundersen.
Bakgrunn og virke[rediger | rediger kilde]
Osuldsen virket som tjenestepike hos en av Arendals rikeste familier. Familien Eyde tilhørte borgerskapet i Arendal med konsul Samuel Eyde sr. som familiens overhode. Familien hadde av flere barn, deriblant den senere industrimannen, Samuel Eyde.
Oselias kokebok[rediger | rediger kilde]
Osuldsen etterlot seg en kokebok med oppskrifter fra sin tid hos familien Eyde.[3] Denne ble avlevert til kulturhuset Kuben i 2014.[4] Oppskriftene gir et unikt innblikk i menyen til borgerskapet i Arendal, og flere av oppskriftene er publisert på nett.[5]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ a b Slekt og Datas Gravminnebase, «Minneside basert på bilder og gravminnedata for Oselia Gundersen, (31.oktober 1855 - 27.mai 1908).», besøkt 14. juli 2022[Hentet fra Wikidata]
- ^ «Om Oselias kokebok - Oselias kokebok». Oselias kokebok. Besøkt 7. februar 2018.
- ^ Til bords med Sam Eyde, Avtrykk.no, 22.04.2016
- ^ «En smak fra Oselias kokebok - KUBEN». www.kubenarendal.no. Besøkt 7. februar 2018.
- ^ Lag mat slik Arendals sosietet gjorde det i 1870. Agderposten, 3.10.2014