Maltose
(Omdirigert fra «Maltsukker»)
Maltose eller maltsukker er et disakkarid bestående av to glukoseenheter. Maltose er mest vanlig i malt, og gir f.eks. vørterøl den søte smaken. Malt er et mellomprodukt ved hydrolyse av stivelse.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.