Maltose
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Denne kjemirelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Maltose er et disakkarid bestående av 2 glukoseenheter. Maltose er mest vanlig i malt, og gir f.eks. vørterøl den søte smaken. Malt er et mellomprodukt ved hydrolyse av stivelse.
