Fermenteringstank

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Fra produksjonslokalene i et mindre og moderne bryggeri (Nøgne Ø).

En fermenteringstank er en tank, som oftest rustfritt stål som brukes for å gjæring av alkoholholdige drikker. I en fermenteringstank foregår det en kjemisk omdanning av karbohydrater til alkoholer.