Delfiakake
| Delfiakake | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Opprinnelse | Tyskland | ||
| Hovedingredienser | smør mandel sjokolade småkake | ||
| Serveres som | dessert | ||
Delfiakake er en konfektkake som er laget av kokosfett (den opprinnelige oppskriften er med Delfiafett, derav navnet) og kokesjokolade som hovedingredienser. Det spesielle med Delfiakake er at den ikke trenger å stekes i ovn. Kaken må bare stå kjølig så den stivner. Den lages særlig til jul.[1]
Kaken består av lag av sjokolade, som på grunn av kokosfettet får en fast, men tyggevennlig konsistens, og mellom disse lagene marsipan og søt kjeks, gjerne Per kjeks.[2] Den pyntes gjerne med geletopper. En annen måte å lage den på er å blande all sjokolade- og kokosfettmassen med alt man vil bruke til fyll, det være seg Per kjeks, marsipan, nøtter, tørkede aprikoser, rosiner eller annet.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Viestad, Andreas (13. desember 2003). «Julemysteriet». dagbladet.no (norsk). Besøkt 26. desember 2022.
- ^ NRK (2. desember 2010). «Delfiakake». NRK. Besøkt 26. desember 2022.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Lukullus (cake) – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
