Baklava
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Baklava er en kjent tyrkisk dessert som også er mye utbredt i tidligere osmanske områder, samt i Sentral-Asia og Sørvest-Asia, og andre steder der det bor mange tyrkere. Den består av flere tynne lag med filodeig, fylt med nøtteblanding og trekt i honning eller sirup. [1].
Etmyologi [rediger]
Ordet baklava stammer fra de gamle tyrkiske ordene baklağu og baklağı[2][3]. Det er også vært nevnt at ordet kan være en tyrkisifisering av det mongolske ordet baγla-, men dette ordet har selv tyrkisk opphav [4].
.jpg)
Referanser [rediger]
- ^ http://www.turkishculture.org/culinary-arts/desserts-sweets/baklava-310.htm
- ^ Reuven Amitai-Preiss and David O. Morgan, eds., The Mongol Empire and Its Legacy Brill, 1999. ISBN 90-04-11946-9.
- ^ http://dictionary.reference.com/browse/baklava
- ^ Sukhbaatar, O. (1997). A Dictionary of Foreign Words in Mongolian (PDF) (Moğolca), s. 25.
