Svensk julskinka

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Julskinka

Den svenske julskinkan er en skinke (fra gris) som først kokes (sjyen spares til «dopp i grytan») og etter mange timers rensing i flere legg kaldt vann så ovnsbakes eller grilles med et lag med senneps-, sukker-, egg- og strøbrødbasert skorpe. Julskinka anses av mange i Sverige som obligatorisk julemat og serveres fra juleaften og i de øvrige juledagene.

Juleskinkene som kan kjøpe i svenske forretninger er sukkersaltet, noe som er vesentlig for produktet.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]