Kamfer

(+)-Kamfer / (–)-Kamfer

Kamfer er et hvitt, transparent, voksaktig, krystallint, fast stoff med karakteristisk lukt. Kamfer anvendes ofte i ulike typer av eterisk olje og finnes i blant annet tigerbalsam.

Kamfer utvinnes av en olje som finnes i treet japankamfer (Cinnamomum camphora) og som i kontakt med luft danner krystaller med spesiell lukt og først brennende, siden kjølende smak.

Reaksjoner

Typiske kamferreaksjoner:

• bromering

• oksidering med salpetersyre

• omdanning til isonitrokamfer

Kamfer kan også bli redusert til isoborneol med natriumborhydrid.

Biosyntese

I biosyntese er kamfer fremstilt fra geranyl pyrofosfat, via syklisering av linaloyl pyrofosfat til bornyl pyrofosfat, etterfulgt av hydrolyse til borneol og oksidering til kamfer.