Galinha à Portuguesa

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Galinha à Portuguesa (kinesisk: 葡國雞, Púguó Jī) er en rett som til tross for sitt navn ikke stammer fra Portugal; den stammer fra Macao. Retten fikk tilnavnet «portugisisk» for å øke dens status.

Galinha à Portuguesa serveres som biter av kylling, poteter og somme tider med kokt ris, med en mild, kokosnøttbasert currylignende saus, bakt til den er gyllen og med en distinkt aroma.