Diskusjon:Fenalår

«For å få en god kvalitet på fenalåret ble det gjerne før i tiden hengende både én og to vintre i stabburet. Ordentlig saftige fenalår hadde ofte fem-seks vintre bak seg.» (Dette stemmer vel ikke helt. Flere vintre = Tørrere kjøtt jmf.: http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel77.asp) Spesial:Bidrag/81.166.69.124 diskusjon

Dette utsagnet stemmer ikke med resten av artikkelen: «Mange forbinder fenalår med julen. Dette kommer av at november tidligere var selve slaktemåneden, og dermed ble mang ett fenalår nytt i løpet av julen.» Siden speking tar minimum 3 mnd er neppe dette heller korrekt? 91 (diskusjon) 23. apr 2012 kl. 22:23 (CEST)