Dørslag

Et dørslag

Et dørslag (fra tysk durchschlag: noe man slår gjennom) er en slags sil som man kan bruke for å skylle salat og lignende. Den er formet som en skål med et langt håndtak. I bunnen finnes det små hull som siler igjennom vannet fra kranen og tar samtidig med seg eventuell smuss.

Man kan også bruke dørslag til å helle av det varme vannet fra f. eks. en kjele med pasta. Pastaen samles opp i dørslaget, mens vannet renner ut gjennom hullene. Deretter er det bare å helle pastaen tilbake i kasserollen, og den er klar til servering.