Blodappelsin
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Blodappelsin | |
|---|---|
 Blodappelsiner |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Citrus sinensis |
| Norsk(e) navn: | blodappelsin, rød appelsin |
| Hører til: | sitrusfrukt, rutefamilien, Sapindales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | opprinnelig fra sørøst-Asia |
Blodappelsin er en betegnelse på appelsin med rødt eller rødstripet fruktkjøtt. Frukten har ofte også mørk oransje eller rødt skall. Blodappelsin er en variant av vanlig appelsin (Citrus sinensis). Det er tre hovedkilder varianter av blodappelsin: Tarocco, Sanguinello og Moro.
Navnet blodappelsin kommer av fargen på saften, som er rød. Rødfargen i blodappelsiner kommer av fargestoffet antocyanin. Den røde fargen dannes imidlertid bare hvis frukten på treet i lengre tid har vært utsatt for kjølige nattetemperaturer. [1]
Frukt- og grønnsakdistributøren Bama markedsførte i 2006 blodappelsiner som røde appelsiner. Etter dette økte salget av denne typen appelsiner i Norge med 70 %. [2]
