Annapoteter

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Annapoteter i en litt forenklet versjon

Annapoteter er en potetrett som er tilegnet en berømt prostituert fra Frankrike som het Anna Deslions. Retten lages ved å kutte poteter i små biter, legge dem i lag med store mengder smør imellom og koke dem i dette. Retten er arbeidskrevende og brukes sjelden i våre dager.

Retten fikk sitt navn av den franske chef Adolf Dugléré, som drev Café Anglais i Paris, som den kjente Anna Deslions ofte besøkte.