Galinha à Africana

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Galinha à Africana (kinesisk: 非洲雞) med potetchips servert i Macao

Galinha à Africana («afrikansk kylling»), ofte kjent som Frango assado, er en rett fra det portugisiske kjøkken. Det er en barbeque-kylling penslet inn med skarp piri piri-saus.

Galinha à Africana er også en viktig rett i tidligere portugisiske kolonier som for eksempel Macao.