Vannbakkels
Hopp til navigering
Hopp til søk
| Vannbakkels | |||
|---|---|---|---|
.jpg) Franske vannbakkels med kremfyll. | |||
| Opprinnelse | Italia, Frankrike |
||
| Hovedingredienser | Chouquette, vanilla ice cream, ganache, forvellede masser |
||
Vannbakkels er en type bakverk fremstilt av mel, smør, egg og vann. De blir ofte servert med kremfyll eller smeltet sjokolade.[1][2] Dette bakverket blir laget i forskjellige varianter rundt omkring i hele Europa.
Deigen blir stekt til små boller i ovnen.
Siden vannbakkels ikke er tilsatt sukker, kan en bruke de både som søte kaker med for eksempel krem eller syltetøy, eller som en lunsjrett.
I Danmark blir vannbakkels blant annet brukt til fastelavnsbolleer og noen steder til fødselsdagskake. Vannbakkelsen blir fordelt tynt på en bakeplate i form av en gutt eller jente og dekorert med glasur og godteri.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Vannbakkels». www.matprat.no (norsk). Besøkt 4. juni 2019.
- ^ «vannbakkels». naob.no. Det Norske Akademis ordbok. Besøkt 4. juni 2019.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Profiterole – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- (no) Søk etter vannbakkels i Bokmålsordboka og Nynorskordboka eller i Det Norske Akademis ordbok