Trekroneren
 | |||
| Land | Norge | ||
|---|---|---|---|
| Sted | Bergen kommune | ||
| Etablert | 1946 | ||
 Trekroneren 60°23′43″N 5°19′38″Ø | |||
Trekroneren er et gatekjøkken i Bergen, etablert i 1946. Det ligger i Kong Oscars gate og har i flere tiår vært et kjent utsalgssted for både lokalbefolkning og tilreisende.
Historie
[rediger | rediger kilde]Pølseboden ble etablert i 1946 og var på folkemunne kjent under navnet «Boden».[1][2] Da Tor Gadeholt (1954–2025)[3] overtok som eier i 1978 ble det bestemt at pølsene skulle ha en fastpris på tre kroner og boden ble da kjent som «Trekroneren».[4][5]
På 1980-tallet hadde stedet en tilnærmet monopolstilling i sentrum og kunne holde døgnåpent. Etter hvert som nye konkurrenter etablerte seg, og bensinstasjoner og kiosker tok en større del av pølsemarkedet, valgte Trekroneren å spesialisere seg på kvalitetspølser.[6]
På 1990-tallet ble utvalget utvidet til over 20 pølsetyper,[7] levert av Solheim Kjøtt.[8] I 2019 ble det kjent at kiosken hadde stått uten formelle byggetillatelser siden etableringen, men fikk fortsette driften etter vedtak i kommunen.[9]
I 2019 ble det avdekket at Trekroneren manglet formell byggetillatelse, da den opprinnelige tillatelsen fra 1946 utløp i 1949. Bergen kommune vurderte pølseboden som ulovlig oppført, men valgte å ikke forfølge saken videre fordi forholdet hadde vært kjent i flere tiår. Trekroneren fikk dermed fortsette driften, uten at bygningen ble ansett som formelt lovlig.[10][11][12]
Kultur og betydning
[rediger | rediger kilde]Trekroneren regnes som et av Bergens mest kjente gatekjøkken og er kjent for sitt brede utvalg av pølser, reinsdyrpølse som signaturrett og tradisjonen med gratis bringebærsaft til kundene.[13] På nettstedet Tripadvisor var Trekroneren i 2018 blant de høyest rangerte spisestedene i byen[14], og med positive omtaler på Yelp[15] og Lonely Planet har dette bidratt til økt oppmerksomhet fra turister.[4]
Gatekjøkkenet har gjennom 2000- og 2020-årene hatt økende popularitet, særlig blant tilreisende, og regnes som en etablert del av bybildet og utelivskulturen i Bergen. Økningen i besøkstall tilskrives blant annet omtale i sosiale medier som har bidratt til vekst i omsetning.[16][17][18] I sommersesongen selges det opptil tusen pølser daglig.[19][8]
Trekroneren ble nominert til Bergens beste Take away i 2011[20], og kåret til beste nattmat i 2024 av Bergens Tidende.[21]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ BRU, KAREN (16. juli 2016). «Trekronerens 70-års lange pølsefest». Bergensavisen (på norsk). Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «DEN STORE PØLSEFESTEN | Bergensmagasinet.no». 24. september 2016. Besøkt 28. desember 2025.
- ^ Slettevold, Mikael Takle, Andreas Heian (28. desember 2025). «Trekronerens far er død». Bergensavisen (på norsk). Besøkt 30. desember 2025.
- ^ a b Bjånesøy, Kjartan Brügger (29. juni 2016). «Et av Bergens mest populære spisesteder fyller 70 år. Med én rett og stamkunder fra hele verden». Dagbladet. Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «Pølsefest i 70 år». Utetrend. 30. april 2016. Besøkt 24. oktober 2025.
- ^ «Bergens Tidende». eavis.bt.no. BT Magasin. 29.11.2014. s. 22. Besøkt 27. desember 2025.
- ^ «Bergens Tidende». eavis.bt.no. 11. desember 1999. Besøkt 27. desember 2025.
- ^ a b «Trekroneren selger 1000 pølser om dagen – men nå har noe endret seg». Bergensavisen. 22. august 2025. Besøkt 24. oktober 2025.
- ^ «Denne kan ha stått ulovlig siden 1949». Bergens Tidende. 4. juli 2019. Besøkt 24. oktober 2025.
- ^ «Denne kan ha stått ulovlig siden 1949». www.bt.no. 4. juli 2019. Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «Lar Trekroneren bestå». www.bt.no. 13. november 2019. Besøkt 28. desember 2025.
- ^ Karlsen, Siv Berg Lutro, Anders Kjølen (foto), Katrine Hamre Gundersen, Rune Johansen (foto), Marie Skarpaas (31. august 2024). «Han ble headhuntet til Trekroneren for over 30 år siden». Bergensavisen (på norsk). Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «Lords of Hotdogtown». Bergens Tidende. 18. september 2024. Besøkt 24. oktober 2025.
- ^ «Dette er byens niende beste restaurant». Bergens Tidende. 28. juli 2018. Besøkt 24. oktober 2025. «Nettstedet Tripadvisor har rangert restauranter i Bergen.»
- ^ «Trekroneren». www.yelp.com (på engelsk). Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «Pølseboden ble berømt på TikTok – da økte salget med 1400 prosent». Dagsavisen. 23. november 2024. Besøkt 24. oktober 2025.
- ^ Hersvik, Anna Maud (27. juli 2023). «Pølseboden går viralt på sosiale medier». Bergensavisen (på norsk). Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «Japaneren Mari Taksaki er fristet – som flere tusen andre turister i Bergen». www.bt.no. 2. august 2023. Besøkt 28. desember 2025.
- ^ «Turistene er fascinert over Trekroneren: – Beste jeg har smakt». Bergensavisen. 6. juli 2023. Besøkt 24. oktober 2025.
- ^ «Bergens Tidende». eavis.bt.no. 18. juni 2011. s. 22. Besøkt 27. desember 2025.
- ^ «Dette er vinneren av Bergens beste bolle». www.bt.no. 1. september 2024. Besøkt 28. desember 2025.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Trekroneren – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- Trekroneren på Facebook
- Trekroneren på TripAdvisor
