Tlayuda

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Tlayuda med chorizo og ost

Tlayuda (spansk uttale: [tɬaˈʝuða]) er en matrett som stammer fra Oaxaca i Mexico. Opprinnelig viser ordet kun til typen tortilla som brukes. Den skiller seg fra andre typer på grunn av sin store størrelse (med en diameter på rundt 30 cm), annerledes smak, og seigere konsistens. En tlayuda kan fylles med en rekke ulike ingredienser, blant annet forskjellige kjøttyper, sjømat, ost eller grønnsaker.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]