Skummet melk

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Drikkekartong med «fettfri» skummetmelk fra Q-Meieriene. Emballasjen har oversikt over næringsinnhold og datomerking («best før, men ikke dårlig etter»).

Skummet melk, også skrevet skummetmelk, betegner en type bearbeidet melk fra kuer hvor variende mengder av melkefettet (fløten) er fjernet ved separering. I dag brukes betegnelsen først og fremst i markedsføring av melkeprodukter med det laveste innholdet av fett, rundt 0,1%.

Melken er homogenisert og pasturisert, og den selges og oppbevares kjølig. Norske produsenter markedsfører skummet melk med 0,1 % fett. I Norge kom denne melkevarianten på markedet rundt 1960.

Lettmelk er også melk som er skummet, men lettproduktene inneholder i Norge fra 0,5 til 1,5% fett.

Foruten bruk til mat og drikke, er skummet melk brukt som plantevernmiddel for å bekjempe meldugg.

drikkestubbDenne drikkerelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.