Puddingbroodje

Puddingbroodje
Hongkongs roombroodje.
Type		Bakverk
Hovedingredienser		crème pâtissière melis Q2236849

Et puddingbrodje i et hollandsk bakeri i Jakarta.

En puddingbroodje eller roombroodje er en hollandsk type bakverk som består av søtet hvitt brød med kremet fyll imellom og pyntet med melis, som er drysset henover. Kremen kan være vaniljekrem, fløteskum eller pudding, hvorav vaniljekrem er mest utbredt. Melis blir ofte strøket over for pynt og smak.

Et par andre versjoner er kjent i Holland:

• Chocoladeroombroodje, som er dekket med et lag sjokolade.
• Hongkongs roombroodje, en type kinesisk bakverk strøket med kokos.