Oroshigane

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Oroshigane laget av haiskinn

Oroshigane er et spesiallaget rivjern for planteroten wasabi, eller for andre vekster, urter eller røtter som er vanskelige å rive på et vanlig rivjern. Det finnes masseproduserte varianter av oroshigane, men det sies at det beste er å rive wasabi på tørket haiskinn, som har en enda finere overflate – nesten som sandpapir.