Norsk mat
 | Denne artikkelen trenger flere eller bedre referanser for verifikasjon. |
 | Forbedringspotensial: Denne artikkelen har forbedringspotensial. Hvis ingen begrunnelse er oppgitt i malen eller på artikkelens diskusjonsside, kan malen fjernes uten videre. |
Norsk mat er en ufullstendig oversikt over tradisjonell matkultur og vanlige matretter i Norge.
Norsk matindustri[rediger | rediger kilde]
Matindustrien er Norges nest største industribransje.
Norske matretter[rediger | rediger kilde]
Hovedrett[rediger | rediger kilde]
Til middag brukes i Norge ofte varianter av utspedde kjøttretter som kjøttkaker og pølse. Langs kysten og i Nord-Norge spises også mye fisk som torsk, sei og laks.
Mattradisjoner[rediger | rediger kilde]
I Hardanger serveres gjerne hakkasteik som nattmat i bryllup. Retten kalles da gjerne brurasteik. Komler serveres ofte på Vestlandet på torsdager. Det er vanlig å servere salt kjøtt fra okse, får eller svin til komlene.
Norsk julemat[rediger | rediger kilde]
- Se også Julemat
Hva som spises i julen varierer geografisk og slektsmessig. I Trøndelag og på Østlandet er svineribbe tradisjonsrikt – mens det på Vestlandet er sed og skikk med pinnekjøtt. Populære juleretter er også kalkun, rakørret, lutefisk, medisterkaker og torsk.
Norsk ost[rediger | rediger kilde]
Norge har rike tradisjoner på matretter som utnytter melkeprodukter. Spesielt kjent er gammelost og brunost.
Seterkost[rediger | rediger kilde]
Tørket kjøtt ofte spist sammen med flatbrød og rømme:
Melkeprodukter:
Anbefalt mat fra Norge[rediger | rediger kilde]
I en undersøkelse fra 2012 gjort av Tns Gallup på oppdrag for Hotels.com spurte man et representativt utvalg nordmenn om hvilken mat de vil anbefale turister å smake på når de besøker Norge.[1] De åtte mest populære rettene var:
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Løken, Petter (15. november 2012). «Topper lista over hva nordmenn synes turister skal spise når de besøker Norge». dagbladet.no (norsk). Besøkt 14. mars 2023.