Lungemos

Lungemos er en kjøttrett, laget av hakket eller malt innmat.

Retten lages tradisjonelt av lunger, hjerte og kjøtt fra grisehode, samt løk. Den krydres med ingefær, nellik, allehånde og muskat.

Se også

• Haggis
• Pölsa

Kilder

• «Til kamp for lungemosen», aperitif.no

Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.