Isbergsalat

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Isbergsalat

Isbergsalat er en type salat (Lactuca sativa) og brukes som salatgrønnsak. Den er formet som et hardt solid hode, og minner om et kålhode.

Isbergsalat har normalt har en mild smak og er mer verdsatt for sin sprøhet snarere enn for sin smak. Den består av så mye som 96 prosent vann.[1]

Navnet på salaten kommer av måten den ble fraktet på i 1920-årene, da den ble dekket med is i togvognene.[2]


Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Isbergsalat inneholder minst næringsstoffer». kk.no. 16. juni 2013. Besøkt 8. september 2018. 
  2. ^ «A System for Abundance». The National Museum of American History. Besøkt 8. september 2018.