Geir Skeie
| Geir Skeie | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Født | 2. juli 1980 (42 år)Fitjar | ||
| Beskjeftigelse | Kjøkkensjef |
||
| Nasjonalitet | Norge |
||
| Utmerkelser | Bocuse d'Or (2009) |
||
Geir Skeie (født 2. juli 1980, Fitjar i Hordaland) er en norsk mesterkokk. Under Bocuse d’Or Europa i Stavanger juli 2008 ble han europeisk mester og i januar vant han Bocuse d’Or for 2009. Vinner av NM i kokkekunst i 2003 og vant Årets kokk i 2007. I 2004 var han lagleder for lærlinglaget til Vestfold som vant Norgescupen.
Høsten 2010 åpnet Skeie restauranten Brygga 11, Geir Skeie i Sandefjord. Våren 2013 åpnet Brygga 11, Geir Skeie en ny avdeling på Leirvik på Stord (nedlagt høsten 2019). Og i vintersesongene 2015-2018 drev Brygga 11, Geir Skeie restaurant og bar på Skarsnuten Hotel i Hemsedal. Han har tidligere arbeidet på noen av de beste restaurantene i Oslo (Le Canard, Solsiden, Palace Grill), Skarsnuten i Hemsedal, Finnegårdsstuene i Bergen, Jans mat og vinhus i Stavanger, og mange år på Mathuset Solvold og Midtåsen i Sandefjord. Den 21. desember 2013 vant Geir Skeie TV 2-programmet Kokkenes kamp. Han startet vinimportfirmaet Vinhav Geir Skeie i 2010 og har siden det slått seg sammen med Børge Brand og driver nå 6 importfirmaer for vin, (Brand Wine Estates, Vinopola, Vinatia, Vinus, Primoris, Vinhav Geir Skeie).
I 2017 grunnla han restaurantkjeden Pink Fish som nå har flere restauranter i de største byene i Norge og åpnet sin første internasjonale restaurant i Singapore våren 2019.
Høsten 2019 åpnet han sammen med flere i Sandefjord, Huset som er samlingssted og restaurant i de tidligere lokalene til Solvold og SMAK.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Offisielt nettsted
- (en) Geir Skeie – kategori av bilder, video eller lyd på Commons