Geir Skeie

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Geir Skeie
Geir Skeie.jpg
Født2. juli 1980Rediger på Wikidata (40 år)
FitjarRediger på Wikidata
Beskjeftigelse KjøkkensjefRediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata
Utmerkelser Bocuse d'Or (2009)Rediger på Wikidata

Geir Skeie under Gladmat 2014 i Stavanger

Geir Skeie (født 2. juli 1980, Fitjar i Hordaland) er en norsk mesterkokk. Under Bocuse d’Or Europa i Stavanger juli 2008 ble han europeisk mester og i januar vant han Bocuse d’Or for 2009. Vinner av NM i kokkekunst i 2003 og vant Årets kokk i 2007. I 2004 var han lagleder for lærlinglaget til Vestfold som vant Norgescupen.

Høsten 2010 åpnet Skeie restauranten Brygga 11, Geir Skeie i Sandefjord. Våren 2013 åpnet Brygga 11, Geir Skeie en ny avdeling på Leirvik på Stord (nedlagt høsten 2019). Og i vintersesongene 2015-2018 drev Brygga 11, Geir Skeie restaurant og bar på Skarsnuten Hotel i Hemsedal. Han har tidligere arbeidet på noen av de beste restaurantene i Oslo (Le Canard, Solsiden, Palace Grill), Skarsnuten i Hemsedal, Finnegårdsstuene i Bergen, Jans mat og vinhus i Stavanger, og mange år på Mathuset Solvold og Midtåsen i Sandefjord. Den 21. desember 2013 vant Geir Skeie TV 2-programmet Kokkenes kamp. Han startet vinimportfirmaet Vinhav Geir Skeie i 2010 og har siden det slått seg sammen med Børge Brand og driver nå 6 importfirmaer for vin, (Brand Wine Estates, Vinopola, Vinatia, Vinus, Primoris, Vinhav Geir Skeie).

I 2017 grunnla han restaurantkjeden Pink Fish som nå har flere restauranter i de største byene i Norge og åpnet sin første internasjonale restaurant i Singapore våren 2019.

Høsten 2019 åpnet han sammen med flere i Sandefjord, Huset som er samlingssted og restaurant i de tidligere lokalene til Solvold og SMAK.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]