Endivie
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Endivie | |
|---|---|
Krusendivie (Cichorium endivia ssp. crispum) |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Cichorium endivia L. |
| Norsk(e) navn: | Frisésalat |
| Hører til: | Cichorioideae, kurvplantefamilien, Asterales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Europa |
Endivie (Cichorium endivia) er en ett- eller toårig grønnsakplante som fremfor alt brukes som salat. Den danner hoder og har en forholdsvis bitter smak. De mest kjente variantene er
- Friséesalat eller krusendivie (C.e. ssp. crispum), med sterkt flikete smale blad
- Eskaroll (C.e. ssp. latifolium), med flikete brede blad.
Fra 1830-tallet ble den dyrket i Belgia, idag er Frankrike den største produsenten av endivie.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (sv) endivie hos Dyntaxa
- (en) endivie i Encyclopedia of Life
- (en) endivie i Global Biodiversity Information Facility
- (en) endivie hos NCBI
- (en) endivie hos ITIS
- (en) endivie hos Tropicos
- (en) endivie hos The International Plant Names Index
- (en) Kategori:Cichorium endivia – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Cichorium endivia – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Cichorium endivia – detaljert informasjon på Wikispecies
- Opplysningskontoret for frukt og grønt