Endivie
Hopp til navigering
Hopp til søk
| Endivie | |
|---|---|
 Krusendivie (Cichorium endivia ssp. crispum) | |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Cichorium endivia L. |
| Norsk(e) navn: | Frisésalat |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Planteriket |
| Divisjon: | Karplanter |
| Klasse: | Blomsterplanter |
| Orden: | Asterales |
| Familie: | Kurvplantefamilien |
| Slekt: | Cichorium |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Europa |
Endivie (Cichorium endivia) er en ett- eller toårig grønnsakplante som fremfor alt brukes som salat. Den danner hoder og har en forholdsvis bitter smak. De mest kjente variantene er
- Friséesalat eller krusendivie (C.e. ssp. crispum), med sterkt flikete smale blad
- Eskaroll (C.e. ssp. latifolium), med flikete brede blad.
Fra 1830-tallet ble den dyrket i Belgia, idag er Frankrike den største produsenten av endivie.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) endivie – oversikt og omtale av artene i WORMS-databasen
- (en) endivie i Encyclopedia of Life
- (en) endivie i Global Biodiversity Information Facility
- (no) endivie hos Artsdatabanken
- (sv) endivie hos Dyntaxa
- (en) endivie hos ITIS
- (en) endivie hos NCBI
- (en) endivie hos The International Plant Names Index
- (en) endivie hos Tropicos
- (en) Kategori:Cichorium endivia – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Cichorium endivia – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Opplysningskontoret for frukt og grønt
