Eggerøre

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Eggerøre med brød og bacon

Eggerøre er en matrett laget av pisket egg (vanligvis egg fra tamhøns).

Men regner normalt ett egg per person. Man kan tilsette væske for å gjøre røren mykere, (kjøttkraft, fløte, smør, melk, vann eller matolje). Beregn ca 30 ml per egg. Tilsett salt eller/og pepper for å gi mer smak. De piskede eggene helles i en varm stekepanne med smeltet smør, og stekes mens man rører til eggene stivner. Man kan så tilsette ingredienser som skinke, hakkede grønnsaker og ost, hvor man bretter disse inn i eggerøren.

Serveres gjerne med brød og stekt bacon.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]