Dolma

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Dolma er en matrett som består av fylte, forkokte vinblad. Fyllet består av kjøtt, løk, ris, erter og krydder. Dolma kan også være fyll i annen frukt og grønnsaker. Navnet dolma kommer fra det tyrkiske ordet doldurma, som betyr fylt. I 2017 ble dolma fra Aserbajdsjan satt på lista over UNESCOs mesterverker i muntlig og immateriell kulturarv.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]