Bushy's Brewery

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Bushy's Brewery er et lokalt ølbryggeri i DouglasMan som ble grunnlagt av søskenparet Martin og Nicky Brunnschwieler i 1986.

I oktober 1984 overtok de utstedet Zhivago's Bar i Victoria St i Douglas, og to år senere startet de et minibryggeri i kjelleren og utviklet det nå kjente merket Old Bushy Tail, et rødbrunt øl med en søt maltsmak og som har en ettersmak av humle og karamell. Utstedet ble da omdøpt til Bushy's Brewpub. En profesjonell brygger, Davey Jones, fra London ble ansatt for sikre kvaliteten, og i 1990 ble et nytt bryggeri åpnet med den kjente britiske skribenten Michael Jackson, kjent for den anerkjente boken The World Guide To Beer (1977) og som «ølguru», til å foreta den offisielle åpningen. I dag er det bryggeren Neil «Curly» Convery som har hovedansvaret, og bryggeriet er knyttet til det årlige motorsykkelløpene på Man, TT Races, som «Ale of Man».

Øltyper[rediger | rediger kilde]

  • Bitter (3.8%)
  • Castletown Bitter (3.5%)
  • Manx Bitter (3.8%)
  • Old Bushy Tail (4.7%)
  • Piston Brew (4.5%)
  • Ruby (1874) Mild (3.4%)
  • Weiss Bier (4.5%)

Et sesongbetont merke

  • Oyster Stout (4.2%)

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]