Acetes japonicus

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk


Acetes japonicus
Et glass med rekepasta fra Japan
Et glass med rekepasta fra Japan
Vitenskapelig(e)
navn
:
Acetes japonicus
Kishinouye, 1905
Norsk(e) navn:
Hører til: Acetes,
Sergestidae,
tifotkreps
Habitat: grunt vann i havet
Utbredelse: det indopasifiske området

Acetes japonicus er en rekeart.

Hannene har en lengde på 11–24 mm og hunnene 15–30 mm. Den lever på eller rett over bløt bunn i havet på grunt vann. Utbredelsen omfatter det vestlige indopasifiske området fra vestkysten av India til Korea, Japan, Kina og Indonesia.

Den fiskes i hele utbredelsesområdet og er den rekearten med størst fangst i hele verden. I 2011 var den globale fangsten 550 297 tonn. Det skilles ofte ikke mellom de ulike Acetes-artene. Det meste av fangsten blir tørket, saltet og fermentert for å brukes i produksjon av rekepasta.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Tørking av rekepasta i Hongkong