YO! Sushi

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
YO! Sushi
Organisasjonsform Privat
Etablert 1997
Hovedkontor London, England
Bransje Restauranter
Produkt Sushi
Nøkkelpersoner Robin Rowland - CEO
Antall ansatte 1000+
Nettside www.yosushi.com

YO! Sushi er en britisk restaurantkjede som ble startet i 1997.[1] Kjeden er eid av Quilvest[2] (hovedinvestor) og toppledergruppen i YO! Sushi. YO! Sushi spesialiserer seg på servering av sushi til kundene ved hjelp av samlebånd, såkalt 'kaiten-zushi' (回転寿司) på japansk. Hver restaurant lager forskjellige sushiretter og annen japansk tilberedt mat på kjøkkenet rett foran kundene. Maten plasseres deretter på det smale samlebåndet mellom kundene og kjøkkenet. Båndet frakter maten rundt i ring slik at gjestene kan plukke ut matrettene de ønsker fra båndet. En etikett klistres på lokket til retten for å indikere siste forbruksdag.

Restaurantene er for det meste lokalisert i Storbritannia, med flertallet i London.[3] Deres første og eneste restaurant i Norge ble åpnet den 6. februar 2012 på Oslo Lufthavn, Gardermoen.[4] Det foreligger forløpig ingen offisielle planer om flere restauranter i Norge.[5]

Historie[rediger | rediger kilde]

YO! Sushi åpnet sin første restaurant i Soho, London i januar 1997.[6] I 2000 ble Robin Rowland administrerende direktør i YO! Sushi, og i 2002 åpnet de sin første restaurant utenfor London, i Manchester.[7] I 2003 hadde YO! Sushi totalt 12 restauranter, og samme år åpnet deres første franchise i Dubai, De forente arabiske emirater. To nye franchiser åpnet i 2007, en i Dublin og den andre i Moskva. I 2010, åpnet deres 50. selskapseide restaurant i London.

YO! Sushi har planer om ekspansjon i Europa, Midtøsten og USA.[8] Selskapet etablerte seg i Norge den 6. februar 2012 på Oslo Lufthavn Gardermoen, og vil åpne 10 restauranter på østkysten av USA fra 2012, den første i Washington, D.C.[9]

Galleri[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]