YO! Sushi
| YO! Sushi | |||
|---|---|---|---|
| Org.form | Privat | ||
| Bransje | Restauranter | ||
| Etablert | 1997 | ||
| Hovedkontor | London, England | ||
| Land | Storbritannia | ||
| Produkt(er) | Sushi | ||
| Grunnlegger(e) | Simon Woodroffe | ||
| Nøkkelpersoner | Robin Rowland - CEO | ||
| Antall ansatte | 1000+ | ||
| Nettsted | yosushi.com | ||
YO! Sushi er en britisk restaurantkjede som ble startet i 1997.[1] Kjeden er eid av Quilvest[2] (hovedinvestor) og toppledergruppen i YO! Sushi. YO! Sushi spesialiserer seg på servering av sushi til kundene ved hjelp av transportbånd, såkalt kaitensushi (回転寿司) på japansk. Hver restaurant lager forskjellige sushiretter og annen japansk tilberedt mat på kjøkkenet rett foran kundene. Maten plasseres deretter på det smale samlebåndet mellom kundene og kjøkkenet. Båndet frakter maten rundt i ring slik at gjestene kan plukke ut matrettene de ønsker fra båndet. En etikett klistres på lokket til retten for å indikere siste forbruksdag.
Restaurantene er for det meste lokalisert i Storbritannia, med flertallet i London.[3] Deres første restaurant i Norge ble åpnet den 6. februar 2012 på Oslo lufthavn, Gardermoen.[4] Den 5. februar 2015 ble deres første restaurant i Oslo sentrum åpnet blant de nye restaurantene i Østbanehallen.[5]
Historie[rediger | rediger kilde]
YO! Sushi åpnet sin første restaurant i Soho, London i januar 1997.[6] I 2000 ble Robin Rowland administrerende direktør i YO! Sushi, og i 2002 åpnet de sin første restaurant utenfor London, i Manchester.[7] I 2003 hadde YO! Sushi totalt 12 restauranter, og samme år åpnet deres første franchise i Dubai, De forente arabiske emirater. To nye franchiser åpnet i 2007, en i Dublin og den andre i Moskva. I 2010, åpnet deres 50. selskapseide restaurant i London.
YO! Sushi har planer om ekspansjon i Europa, Midtøsten og USA.[8] Selskapet etablerte seg i Norge den 6. februar 2012 på Oslo lufthavn Gardermoen, og vil åpne 10 restauranter på østkysten av USA fra 2012, den første i Washington, D.C.[9]
Galleri[rediger | rediger kilde]
-
YO! Sushi på Bluewater kjøpesenter utenfor London -
YO! Sushi på Paddington stasjon, London -
YO! Sushi i Manchester
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «About YO! Sushi». Arkivert fra originalen 5. februar 2012. Besøkt 6. februar 2012.
- ^ Yo! Sushi sold for £51m (11. mars 2008). The Telegraph.
- ^ YO! Sushi Restaurant Locations
- ^ YO! Sushi (6. februar 2012). Twitter.
- ^ Heidi Anne Johnsen (16.01.2015). «Østbanehallen skinner igjen». Aftenposten.
- ^ Sushi for every one (22. januar 1997). The Independent.
- ^ «YO! Food Study Day (4. juli 2011). Ian Turner, Health and Hygiene Manager at YO! Sushi.». Arkivert fra originalen 14. mars 2016. Besøkt 6. februar 2012.
- ^ YO! Sushi's US expansion plan rolling on (3. september 2006). The Independent.
- ^ Yo! Sushi set to launch in the USA (8. september 2011). Caterer & Hotelkeeper.[død lenke]
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Offisielt nettsted
- (en) Yo! Sushi – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- YO! Sushi
- Quilvest
