Trypsin

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Opprydning: Denne artikkelen trenger en opprydning for å oppfylle Wikipedias kvalitetskrav. Du kan hjelpe Wikipedia ved å forbedre den.

Trypsin er en endoprotease (spalter opp proteiner «innenifra», i motsetning til fra en av endene (ekso-)) som kløyver på karboksylsiden av de basiske aminosyrene lysin og arginin (unntatt hvis nesten aminosyre er prolin) ved hydrolyse. Produseres inaktivt som trypsinogen i bukspyttkjertelen, og aktiveres i duodenum (tolvfingertarmen) av enterokinase som sitter luminalt på enterocyttene. Det er autokatalytisk, dvs trypsin katalyserer selv omdannelsen av trypsinogen til trypsin. Trypsin spalter (aktiverer) også chymotrypsin.