Thousand Island

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Thousand Island-dressing brukt på salat.

Thousand Island er en salatdressing, en variant av russisk dressing, typisk laget av majones, ketchup og en blanding av finhakkete grønnsaker, som regel sylteagurk, løk, paprika og/eller grønne oliven; hakket hardkokt egg er også vanlig. I Norge har Thousand Island vært en uunngåelig ingrediens i forretten rekecocktail. Den brukes også i salater og som saus på sandwicher.