Te med kuler

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Te med kuler. Sugerørets tykkelse tillater at kulene kan suges ut av glasset. Kuler er synlige på bunnen av glasset, og de inneholder ofte tapioka

Te med kuler er en form for te som dukket opp i te-sjapper i Taichung i Taiwan på 1980-tallet.[1]

I stor grad pleier disse te-oppskriftene å inneholde tapioka-kuler som lett kan tygges. Tapioca-kulene og andre kalles på folkemunne blant annet «perler» (珍珠, zhēnzhū) eller boba (波霸, bōbà). (Det er nærliggende å tro at navnene boba og bubble (boble), har blitt avledet fra den ene til den andre.[trenger referanse])

Andre navn på slik te er blant annet bubble tea (boble-te).

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Martin, Laura C. (2007). Tea: The drink that changed the world. Rutland: Tuttle Publishing. s. 219. ISBN 9780804837248.