Supermat

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Quinoa er et eksempel på mat som har blitt omtalt som Supermat

Supermat er et markedsføringsnavn på visse typer mat som er spesielt rik på blant annet vitaminer og mineraler. Kjente produkter som ofte kalles supermat er blåbær, brokkoli og spinat, men de senere årene har stadig mer eksotiske planter kommet til.

Supermat er ikke et vitenskapelig begrep, men betegnelsen har oppstått blant produsenter og promotører av kosttilskudd. Supermat har i løpet av 2000-tallet blitt en trend, spesielt blant kjendiser og i miljøer hvor man har tiltro til alternativ behandling.[1][2] I Norge har supermat særlig blitt promotert av Trine Berge og Sara Chacko som sammen har utgitt boken Supermat, [3] og John Opsahl som også har gitt ut en bok med samme tittel.

Sitat Begrepet "supermat" er i beste fall meningsløst og i verste fall skadelig. Sitat
– Catherine Collins, ernæringsfysiolog ved St George's Hospital i London

Det er ikke vitenskapelig grunnlag for å si at supermat utgjør en helsefordel i forhold til vanlig variert kosthold, og det er skepsis til trenden blant leger og ernæringseksperter.[4][5][6] Noen typer supermat kan også være helseskadelig ved høyt inntak.[7] En diett basert på supermat kan også være kostbar.[8]

I EU er det i markedsføring ikke tillatt å bruke begrepet supermat om et produkt med mindre det kan følges av en spesifikk autorisert helsepåstand.[9]

Supermat var tema for første episode av andre sesong av NRK-programmet Folkeopplysningen.[10]

Referanser[rediger | rediger kilde]