Supermat

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Supermat er en samlebetegnelse som betegner mat som er spesielt rik på blant annet vitaminer og mineraler. Kjente produkter som ofte kalles supermat er blåbær, brokkoli og spinat.

Supermat er ikke et vitenskapelig begrep, men betegnelsen har oppstått blant produsenter og promotører av kosttilskudd. Supermat har i løpet av 2000-tallet blitt en trend, spesielt i miljøer for alternativ behandling. I Norge har supermat særlig blitt promotert av Trine Berge og Sara Chacko som også har utgitt boken Supermat.[1]

Det er ikke vitenskapelig grunnlag for å si at supermat utgjør en helsefordel i forhold til vanlig variert kosthold, og det er skepsis til trenden blant leger og ernæringseksperter.[2][3]

I EU er det i markedsføring ikke tillatt å bruke begrepet supermat om et produkt med mindre det kan følges av en spesifikk autorisert helsepåstand.[4]

Referanser[rediger | rediger kilde]