Softis

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Softis

Softis (fra engelsk soft ice) er en type iskrem som ble utviklet av et forskningsteam i Storbritannia (hvor Margaret Thatcher var medlem som ung),[trenger referanse] som fant en måte å doble mengden luft i iskremen på, noe som tillot produsentene å kutte ned på råstoffmengden og dermed kostnadene. Iskremen ble også populær blant forbrukerne som foretrakk en lettere tekstur. De fleste større iskremmerker bruker nå denne fremstillingsmetoden.[trenger referanse]

Metoden muliggjorde også softismaskiner hvor softisen fordeles og serveres i kjeks på stedet. De vanligste typene er vaniljesoftis, men det finnes også softis med andre smaker, som med jordbær eller sjokolade.


Commons-logo.svg Commons: Kategori:Softis – bilder, video eller lyd