Skolebrød

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Skolebrød eller skolebolle, bolle av gjærdeig med melisglasur, eggekrem og kokosmasse.

Skolebrød eller skolebolle er et bakverk av gjærdeig som er formet som en rund, flat hvetebolle, har en grop i midten som er fylt med et «øye» av gul egge- eller vaniljekrem, og blir pyntet med melisglasur og kokosstrø etter steiking. Skolebrød er et typisk norsk bakverk. Det så dagens lys på 1950-tallet.

I Arendal kaller man skolebrød for «purke».

Skoleboller.jpg

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]