Restauranghögskolan vid Umeå universitet
| Restauranghögskolan vid Umeå universitet | |||
|---|---|---|---|
| Grunnlagt | 2002 | ||
| Ute Walter | |||
| Beliggenhet | Umeå, Sverige | ||
| Studenter | 140 | ||
| Nettsted | http://www.rh.umu.se/ | ||
 Restauranghögskolan vid Umeå universitet 63°49′16″N 20°18′05″Ø | |||
Restauranghögskolan vid Umeå universitet er fra 2002 en egen enhet ved Umeå universitet, men grunnlaget ble lagt med Gastronomiprogrammet i 1996.
Fra starten har Restauranghögskolan i Umeå utviklet seg gradvis. Gjesteprofessor siden sent på 90-tallet Gert Klötzke utgjør en ressurs i utdanningen gjennom sin lange erfaring innen næringen. I 2005 ble en av Sveriges mest internasjonl kjente kokker og restaurantverter Marcus Samuelsson utnevnt til adjungerad professor ved Restauranghögskolan. Mathias Dahlgren, Sveriges eneste verdensmester i matlaging er også professor ved høyskolen.
Se også[rediger | rediger kilde]
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Restauranghögskolan vid Umeå universitet Arkivert 12. mai 2014 hos Wayback Machine.