Ravigottesaus

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Ravigottesaus eller bare Ravigotte (Fransk: ravigoté) er en fransk, gulfarget og lett syrlig saus bestående av sennep, grønne urter/krydderblanding og hvitløk. Sausens smak kjennetegnes som skarp.

Navnet Ravigotte brukes også om krydderblandingen eller produksjonsprosessen for sausen.

Den passer best til fisk og kylling.