Peptidoglykan

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Peptidoglykan i en cellevegg. Merk peptidbindingene mellom aminosyrekjedene i NAM.

Peptidoglykan eller murein er en polymer av to sakkarid; N-acetylglukosamin (NAG) og N-acetylmuraminsyre (NAM). Stoffet finnes i celleveggene til nesten alle bakterier, i flere kjeder som binder seg til hverandre med aminosyrene i NAMs sidekjede. Penicillin fungerer nedbrytende på peptidoglykan og er derfor effektivt mot mange bakterier.

Arkebakterier mangler peptidoglykan og har i stedet pseudopeptidoglykan, hvor NAM er bytta ut med N-acetyltalosaminuronsyre (NAT). Dette stoffet har også sidekjeder av aminosyrer.