Parmesan
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra Parmigiano)
Parmesan eller parmesanost (fra italiensk Parmigiano, som betyr betyr "fra Parma") er en fast løypeost med en karakteristisk skarp smak, som egner seg til smakssetting av mat. Osten er spesielt populær i pastaretter, og er en av de viktigste ingrediensene i pesto. Den er laget av kumelk.
