Papaya
Denne artikkelen omhandler frukten papaya. For podcasten, se Papaya (podcast).
Papaya tilhører slekten Carica. Papayaen vokste opprinnelig i Mexico og Mellom-Amerika, men vokser nå i alle tropiske land. Planten beskrives gjerne som et tre, men er egentlig en hurtigvoksende urt.
Frukten spises alene, i desserter, eller som tilbehør til kjøtt og fisk. Papayaen har en søt, fyldig, og syrlig smak som minner om en blanding av melon og pærer og har vitamin A, B1 og 2, C, samt jern og kalsium. Normalt er frukten pæreformet, og melonaktig. Den er i plantefamilien Caricaceae, som er i slekt med fiolfamilien.
Planten blir fra 3-9 meter høy, og frukten til høyest 8-10 kilo, men de vi importerer til Norge er vanligvis mellom 200 og 500 gram.
Kilder[rediger | rediger kilde]
- Papaya
- (no) «Papaya» i Store norske leksikon