Otto Ramsbacher

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Otto Ramsbacher
Født19. juni 1926Rediger på Wikidata
Død29. apr. 1997Rediger på Wikidata (70 år)
BeskjeftigelseKokk Rediger på Wikidata
NasjonalitetNorge

Otto Ramsbacher (født 19. juni 1926, død 29. april 1997)[1] var en østerriksk kokk, konditor og kjøkkensjef som kom til Norge i 1951. Han arbeidet i Norge innen skoleverket, i 28 år som faglærer og adjunkt ved Drammen Yrkesskole. I 1981 var han med og startet Drammens kokkelaug.[2] Han ga ut lærebøker for yrkesopplæringen, og redigerte fagbladet Mat og Kjøkkensjefen. Hilde og Otto Ramsbachers legat på 100 000 kroner deles ut årlig.[3][4]

Utmerkelser[rediger | rediger kilde]

Utgivelser[rediger | rediger kilde]

  • Kokkekunst 2000 (1993). Med Arvid Skogseth
  • Yrkeslære – kjøkkenteori i praksis

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Arvid Skogseth (9.5.1997). «Otto Ramsbacher, nekrolog». Aftenposten. 
  2. ^ «Kokkenes Mesterlaug Drammen». Arkivert fra originalen . Besøkt 18. juni 2010.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 7. juni 2011. Besøkt 18. juni 2010. 
  3. ^ «Hilde og Otto Ramsbachers legat». Arkivert fra originalen 9. mai 2012.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 9. mai 2012. Besøkt 18. juni 2010. 
  4. ^ «Otto Ramsbacher, minneside». Arkivert fra originalen 4. februar 2005.  «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 4. februar 2005. Besøkt 17. september 2007.