Ostesmørbrød

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Den vanligste, lokale utgaven av parisertoast man kanskje finner oftest igjen i norske hjem.
Et åpent toastjern med parisertoast i seg. Toasten til høyre har begynt å få en bølget overflate.

Et ostesmørbrød er et matobjekt eller et måltid bestående av en eller flere brødskiver tildekket av ost, gjerne med innslag av kjøttvarer, ketchup, krydder eller ulike grønnsaker. Det hele blir til slutt varmet opp, hovedsakelig for at osten skal smelte.[1][2] Osten kan skjæres i skiver og plasseres på toppen. Hvordan man varmer opp eller steker ostesmørbrød, er valgfritt.

Et alternativ er å kombinere to brødskiver oppå hverandre, her ha osten mellom, og steke ostesmørbrødet i et toastjern. Denne varianten kalles blant annet parisertoast eller Croque monsieur.

Referanser[rediger | rediger kilde]